닭꼬치, 알고 먹으면 건강식! 다이어트 중에도 맛있게 즐기는 꿀팁

닭꼬치 = 건강식? 

사실 닭꼬치 하면 야시장 느낌 나고,

달달한 양념 바르고 숯불향 솔솔 올라오는 그런 거 먼저 떠오르죠

근데 건강식으로도 충분히 가능할 거 같아서 한번 만들어봤어요

 

저는 다이어트 중에도 맛있는건 포기 못하는 1인이에요 ㅋㅋ

그러다 한 번 만들어본 닭꼬치가 너무 괜찮아서 가끔 해먹고 있어요

맛도 잡고, 단백질도 챙기고, 칼로리는 낮추고!

완전 대박이지 않나요?!

 

 

 

🍡집에서 만드는 닭꼬치 조리법 (간단버전)

재료(2인 기준)

●  닭가슴살 or 닭안심 or 닭다리살 200~300g

●  양파, 파프리카, 버섯 등 좋아하는 채소

●  소금, 후추, 마늘가루(선택)

●  저염간장 1스푼, 알룰로스 1/2스푼, 물 1스푼

●  꼬치 막대 (없으면 이쑤시개로 미니민하게 만들어보기)

 

 

🧑‍🍳조리법

1️⃣닭냄새를 제거하기 위해 우유에 30분정도 담가요

 가볍게 씻어내고 소금/후추/마늘가루로 가볍게 밑간해줘요

2️⃣ 닭가슴살과 채소들을 한입크기로 썰어요

3️⃣ 닭-채소-닭-채소 순으로 꼬치에 꽂아요

4️⃣ 팬에 기름 아주 소량만 두르고 구워주세요

5️⃣ 간장+알룰로스+물 섞은 소스를 약불에 살짝 졸여서 꼬치에 바르면 완성!

 

💡건강하게 먹는 꿀팁

✔️닭부위 선택이 포인트

닭다리살보다는 닭가슴살이나 닭안심이 지방 적고 단백질 많음

✔️채소와 함께 먹기

단백질 + 식이섬유 조합으로 포만감도 up!

✔️소스는 직접 만들기

시판 소스는 대부분 나트륨 + 설탕이 많이 함유되어 있어서 직접 만드는게 좋아요

✔️에어프라이어나 오븐 활용

기름 안 써도 겉바속촉 가능

에어프라이어 180도에 10분 돌리면 됨. 기계에 따라 다를 수 있으니 상태보면서 시간 늘려주세요

 

 

다이어트는 해야하고 맛없는 음식은 먹기 싫을 때

딱 좋은 닭꼬치!

아이들과 함께 먹을 수 있으니 육아맘들에게도 굿~

냉털할 때도 좋아요 ㅋ